做饭栀子
2019-03-22
1. 鲈鱼宰杀，取净肉，剁成蓉，加调料打上劲
2. 蟹黄加调料煸炒，沥干
3. 将蟹黄拌入鱼蓉中制作鱼丸，下油锅滑熟
4. 用调料烩制成熟
5. 吃时常伴以辣椒酱或甜酱
蟹黄鱼蛋的制作秘诀：鱼丸需下冷油锅，小火加热至鱼丸成熟
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