荷包蛋2
2018-10-17
1. 不喜欢吃到葱和生姜，但是这些又是必要去腥提味的，所以用油炸出香味备用
2. 香菇只要上面的盖子，跟茭白一起切成丁丁
3. 开洋提前用料酒泡好去掉硬壳然后切得细细的
4. 我用的乌江榨菜，一包50g，打开先用水冲掉表面的酱料，然后再切成细细的丁儿
5. 自己手工剁的肉馅，可能太泥了
6. 加了胡椒粉的鸡蛋
7. 这个勺子，两勺料酒，两勺生抽，适量盐，平平的一勺生粉，以上所有的调料一起就可以开始包馄饨啦~~~
8. 另外的一个馅儿，因为馄饨皮还有15张，这个是一个鸡蛋，一个番茄，一朵香菇，半截茭白，精肉100g
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