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夏日小清新-补钙白瓜鱼丸鱼骨汤

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夏日小清新-补钙白瓜鱼丸鱼骨汤
百合草莓 2018-08-27

夏日小清新-补钙白瓜鱼丸鱼骨汤

准备时间:0分钟 烹饪时间:17分钟
步骤一

1. 白瓜削皮掏籽,切成1厘米厚的小段。

步骤二

2. 切姜丝

步骤三

3. 准备葱末。小量就可以啦。我这大部分是用来做鱼丸的。

步骤四

4. 鱼骨洗净晾干水分。热锅倒适量油,把鱼骨头一块块摆放在锅里大火煎至金黄。

步骤五

5. 放入姜丝和适量盐。

步骤六

6. 将鱼骨一面煎至金黄色后,放入适量清水。煮开。

步骤七

7. 带汤呈奶白色时放入鱼丸焖煮。

步骤八

8. 鱼丸煮至7分熟时放入白瓜煮熟调味既可。(煮鱼丸的时间要看鱼丸大小,我这是自己做的生鱼丸,所以焖煮时间较长。白瓜不要煮久了,软硬适中最好)

步骤九

9. 出锅撒上葱末就可以美美的享用啦!

鱼丸是我手工制作的喔,如果想了解可以到我的主页菜谱里找方法。

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