诱惑你的鼻子
2018-08-28
1. 草鱼洗净刮鳞从尾部斜刀片片。
2. 片好的雨片把腥筋抽出。
3. 片好的鱼片。
4. 改刀切段。
5. 加料酒胡椒粉盐蛋清腌好加生粉。
6. 起油锅爆香花椒八角，然后将鱼片过油定型。
7. 另起锅爆香蒜蓉，加茄汁糖醋少许开水调汁，将鱼片倒糖醋汁中烧开，出锅勾芡。
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