韩氏烤鸭
2018-08-27
1. 嫩南瓜一个，切下一点当盖子，里面掏空，因为嫩南瓜比较小，掏出来的瓤就扔掉了，不用掏很多，有个洞能放肉就行，蒸好后外面的瓜也能吃的。
2. 买来的肉和姜一起打成肉末，也可以自己剁，不过为了赶时间就用料理机打碎了。
3. 肉末加入盐和花椒粉拌匀，不用很多，等蒸好后不够的话再放。
4. 将肉末塞进南瓜里面，多出来的可以炒酸菜或者酸萝卜什么的。
5. 取一个盆，里面放水，想要多少汤就放多少水。
6. 南瓜盖上盖子，用牙签固定住。放入盆中
7. 锅内放水，放入盆中火蒸到熟就好了，这时南瓜已经很软烂了，汤很鲜美，肉也很细嫩，非常好吃，南瓜那是我妈偷尝的=。=
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