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妈妈哨子面

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妈妈哨子面
吃菜不是饭 2019-05-24

妈妈哨子面

准备时间:8分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 把一半豆腐切片炸成金黄色,剩下的一半切丁,西葫芦,瘦肉都切小丁,海带切细丝,葱切片姜蒜切粒,炸好的豆腐,韭菜都切丁。

步骤二

2. 油热先炒肉,肉变白后加葱姜蒜,一点十三香,爆香,随后加西葫芦翻炒片刻后加生抽。

步骤三

3. 加适量热水,把豆腐,海带,油炸豆腐都放进入,小火慢炖。

步骤四

4. 哨子炖好后,加盐,蚝油,鸡精,蒜末姜末!开始煮面,煮一小会就可以。

步骤五

5. 煮面前用开水把韭菜冲开,加盐,生抽一勺,两勺醋,做成韭菜酸汤汁,去哨子的油腻。

步骤六

6. 捞面,一小筷子就可以!

步骤七

7. 浇两勺哨子

步骤八

8. 最后加一大勺韭菜酸汤汁,一碗美味的哨子面做好了!

这款面老少皆宜,以上的量是五口之家,每人两碗的量。

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