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牛奶蒸蛋

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牛奶蒸蛋
豆子鸡爪 2018-11-05

牛奶蒸蛋

准备时间:8分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 鸡蛋搅匀,倒入2-3勺糖。静止3-5分钟充分溶解。

步骤二

2. 将蛋液过漏筛或纱布,牛奶倒入漏筛好的蛋液。将混合液向同一方向搅拌均匀。静止3-5分钟,充分溶解。再过筛一遍,更加细腻。

步骤三

3. 混合液入碗并盖上保鲜膜,保鲜膜上扎若干小洞。冷水上锅蒸12分钟(一定不要太久,鸡蛋蒸老了就不嫩了)

步骤四

4. 蒸好后凉凉放入冰箱冷藏,上面加上芒果,草莓等水果或果酱,杏仁榛子等干果味道更佳

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