小溪美食坊
2018-09-26
1. 制作戚风一样的做法。4个蛋白加细砂糖加盐加柠檬汁打成湿性发泡。4个蛋白加一个全蛋加细砂糖牛奶搅匀再加低筋面粉和玉米淀粉过筛，搅拌匀。再分次蛋白跟蛋黄混匀。烤箱预热160度，20分钟。淡奶油打发好，黄桃切好放一边。
2. 卷起。
3. 放冰箱半小时后拿出慢慢切。
4. 成品。超美味
蛋多加柠檬汁为了去腥。加芒果，黄桃味道都很好。
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