1. 鸡肉切小小块,放入盐、胡椒粉、蛋清抓好掩15分钟。
2. 加入淀粉抓匀、再放入鸡蛋抓匀,最后把鸡肉放入面包糠里沾匀、一个一个沾好。
3. 油锅5成热,放入鸡肉,炸至金黄色,捞出淋油,完成。
鸡蛋一个就够了,先把鸡蛋打个口道出些蛋清,在把剩下的鸡蛋到另外一个碗里
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