鲜美人生
2019-07-06
1. 玉米粉和面粉按照3：2的比例混合后加入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、盐混合拌匀，这些佐料可以按照自己的口味酌量添加，也可以加糖做成甜的，慢慢加水和成稍硬的面团，水一定要一点一点加，加一点水搅拌一下，防止面团过软！面团和好后醒二十分钟.
2. 醒好的面团，擀成薄饼，再切成长条再切成三角形，当然你也可以切成自己喜欢的任何形状。家里条件有限，所以只能多撒面粉防止面粘在面板上。
3. 切好后，码进电饼铛，开火，我用饼铛一般不放油因为它本身材质就是不会粘的，一面烙个三分钟然后反面，再过个两分钟，取出来，具体火候也要自己随时注意。因为面皮薄所以很好熟，注意不要糊就ok。
4. 刚烙好的时候还不脆，拿出来放凉就嘎嘣脆啦！
5. 吃的时候可以沾芝士酱或者番茄酱或者千岛酱或者酱油或者再撒些芝士粉或者辣椒粉孜然粉黑胡椒粉！自己制作的玉米脆片一点油都没有，零反式脂肪酸，低卡路里！
因为面皮薄所以其实很容易糊，一定要快翻快取！
自制玉米脆片版「脆皮鸡排」
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香酥玉米脆片
香酥玉米脆片，是一道深受人们喜爱的饭后甜点，其主要原料玉米，
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