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鱼饼紫菜汤

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鱼饼紫菜汤
潮音潮人 2018-09-07

鱼饼紫菜汤

紫菜是潮汕出名的特产,据汕头市潮菜研究会会长张新民老师介绍,过去潮汕人吃紫菜,必定先在炭炉上烤一烤,当原来的黑褐色慢慢变成深绿色时就可以食用。 所以,这碗汤也深深烙印在潮汕人的味觉记忆深处,是从小到大喝不腻的味道:鱼饼紫菜汤
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
鱼饼紫菜汤做法图解1)

将芹菜切段,放置盘中,待用

步骤二
鱼饼紫菜汤做法图解2)

将鱼饼切成片,放置盘中,待用

步骤三
鱼饼紫菜汤做法图解3)

接着将适量的水倒入锅中,等待水沸腾,即可放入鱼饼

步骤四
鱼饼紫菜汤做法图解4)

之后盖上锅盖,煮两分钟

步骤五
鱼饼紫菜汤做法图解5)

两分钟后,放入紫菜,搅拌均匀,然后再加入适当的盐和油

步骤六
鱼饼紫菜汤做法图解6)

最后成品完成,装入碗中,撒上些芹菜,味道会更加香

温馨提示

请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益

紫菜除了含有丰富的维他命A、B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质

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