菜花的卤蛋面
2019-03-27
1. 扇贝用牙刷刷静外壳 内部也用牙刷刷去泥 去腮 将扇贝肉用小刀剔出 放碗中
2. 扇贝肉用水洗净 空去水分 加入盐 白酒 淀粉 白胡椒粉 扮均 腌制15分钟
3. 粉丝泡水 发软 备用
4. 香葱 蒜 切碎 姜切细条 备用
5. 扇贝壳洗净 放入发好的粉丝铺匀底部 一把粉丝正好够十只扇贝用 扇贝肉放上
6. 锅热放油 蒜末下锅 炒香 注意不要干炒干
7. 炒好的蒜末分2：1两份 2份分别放在扇贝肉上 1份备用
8. 姜条三四条放在扇贝肉的蒜蓉上 开锅后放入蒸锅 蒸4-5份钟
9. 出锅 除去姜条 将剩下的一份蒜末碗中倒入海鲜酱油 小勺淋在每只扇贝肉上 撒上香葱 热锅热油淋在每一只扇贝肉上 只听呲呲响 口水就要流下来
蒜蓉粉丝蒸扇贝
来自糖糖小厨
自制蒜蓉粉丝蒸扇贝
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来自大大的小麦
自制蒜蓉粉丝蒸扇贝
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来自嘴馋族
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