鱼大胃
2018-11-13
1. 胡萝卜取中间一段切成数个圆薄片，剩下的胡萝卜和瘦肉、莲藕一切碎剁成泥状，越细越好，加入盐、白糖、鸡精、芝麻油混合搅拌均匀。（有时间的可以顺着一个方向多搅打几次）
2. 西米泡水一分钟，滤水。
3. 将肉泥混合物取肉丸大小，轻轻搓圆，放在西米上滚一圈，让肉丸均匀的粘上西米再轻轻的搓圆，放至在胡萝卜片上。
4. 肉丸做完，放入蒸屉上，隔水蒸15分钟。
1·莲藕可以多加点，既可以增加粘滑，又可以使口感爽脆。2.西米不能泡太久，一分钟足够。3.一次性可以多做点，不要蒸就直接放在冰箱冷冻室，吃的时候拿出来解冻再蒸熟，但是要在3天内吃完。
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