味道由我做主
2019-04-06
1. 绿豆洗干净，浸泡2小时（也可以不用浸泡，但是浸泡的比较容易煮）
2. 放入高压锅内煮10分钟（我家没有高压锅，放电饭锅内大概煮了20分钟）
3. 煮好后取出，放入搅拌机内绞碎，过筛将皮过掉（可以不用过筛，过筛后口感会更好，但是营养会流失）
4. 黄油、白糖、绿豆一起放入锅中，小火煮至泥状
5. 煮好后的绿豆馅晾凉
6. 将绿豆馅捏成小团
7. 油皮材料混合揉成面团
8. 油酥材料混合成面团
9. 两面团静置30分钟
10. 油皮、油酥分成10份
11. 油皮包入油酥
12. 然后擀长牛舍状
13. 卷起
14. 盖上保鲜膜，静置15分钟（静置是为了一会更好擀）
15. 然后在擀长，卷起，静置15分钟
16. 取出其中一小面团，擀成圆形，放入绿豆馅，收口
17. 烤盘铺油纸，收口朝上，放入烤箱190度，20分钟，中途取出翻面（收口收的太丑了，抱歉）
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