厨房绝活
2018-10-06
1. 老母鸡洗净，泡在冷水里出血水，然后再洗净。放到锅里，加冷水，两片姜，开小火。
2. 鸡皮微微变色了，放入菌菇和白果，依然小火。你发现了没，水几乎不沸，这就是成就“清汤”的原因。
3. 一小时过去了～两小时过去了～汤依然清澈见底～鲜的不行～放一把枸杞子～加盖闷一下即可～毛毛盐～开喝～
各种想要得到清澈鸡汤都可以如法炮制╮(╯▽╰)╭
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