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自制椰汁芒果西米露

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自制椰汁芒果西米露

自制椰汁芒果西米露

准备时间:60分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 准备好材料:椰汁l支,牛奶一盒<我喜欢用红枣枸杞的>,可按自己喜欢的。芒果把它切成小粒,西米冰糖适量。

步骤二

2. 锅中先把水烧开,再把西米放下去,要不停搅拌,不然会很快粘锅。大概3分钟后你会发现西米中间开始剩下下白点,还没完全化开,这时关火焖10分钟。

步骤三

3. 完全呈透明时,倒出泡下冷水,让西米更有弹性。再用密筛过滤掉水份,备用。

步骤四

4. 锅里放2碗水,水烧开时放适量冰糖,这个步骤可加可不加,喜欢甜点的就加些糖。

步骤五

5. 糖化后加入西米,煮1分钟,出锅,放凉。

步骤六

6. 凉后加入牛奶,椰汁,芒果,放入冰箱。完成。

煮西米时要不停搅拌,要不很快粘锅。

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