1. 刷干净控水备用。
2. 最好大铁锅更加入味。热油翻炒两分钟。
3. 加入葱姜蒜翻炒后,加入少许白酒。
4. 加适量白糖,辣椒麻椒后翻炒,再加入酱油翻炒,加入开水,一定没过龙虾,至少焖半小时以上,已达到杀菌入味的作用。
5. 半小时后,尝尝汤汁的味道,再酌情添加自己喜好的口感,大火收汤,五分钟后出锅!
6. 龙虾出锅喽!
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