外婆记忆
2019-03-09
1. 材料备齐。
2. 洋葱、胡萝卜切丝，大白菜切成段；
3. 手指年糕和辛拉面分别放入沸水中煮软，捞出后过凉水沥干；
4. 锅内放油，烧热后放入洋葱丝和胡萝卜丝爆香；
5. 加少量水烧开后放入大白菜段儿，再放韩式辣酱，拌匀；
6. 再次烧开后放入手指年糕拌匀，再放入辛拉面拌匀；
7. 待汤汁浓稠时洒入马苏里拉芝士碎，轻轻拌匀待芝士软化即可关火出锅，装盘后洒上炒熟的白芝麻。
1.第四步骤加入菜量一半的水，之后不要再补加水，会影响成品的口感；2.韩式辣酱一般超市进口商品区都有出售，要选用甜辣味的，如果没有中文标注就找包装上印有绿色圆形标识的。
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