吃货的天下
2018-11-12
1. 部分配料
2. 部分配料
3. 部分配料
4. 配料全部洗净。豆腐切小块，鲜冬菇切片，金针菇撕开，大蒜切段，辣椒切圈，豆芽切掉根部。
5. 瘦肉切片，用油、酱油、盐、生粉、糖腌好；土豆切片，洋葱切丝，西葫芦切片，蒜头剁碎。
6. 准备好淘米水（第二、第三次的才要）
7. 烧红油锅，爆炒瘦肉片。
8. 六成熟时加入洋葱，炒至洋葱变软后盛起备用。
9. 在淘米水加入3勺大酱、2勺辣酱，用勺子把酱与淘米水充分搅拌，确保酱全部溶解在水里。
10. 大火把水烧开，放进土豆、豆芽。
11. 水烧开，放入豆腐。再烧开，放入西葫芦。再烧开，放入鲜冬菇、金针菇。
12. 如此类推，放入炒好的肉片，蒜蓉、大蒜、辣椒圈，白贝。
13. 全部配料放齐，再次等汤烧开。
14. 大功告成～
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