白菜头头
2018-09-23
1. 猪颈肉先用生粉和少许酱油腌好，葱、姜、胡萝卜、辣椒切好备用。
2. 热锅下油，蒜头煸香。
3. 加入腌制好的猪颈肉下锅炒；因为有生粉，所以要加入少许清水，不然会糊锅的。
4. 加入适量的沙茶酱和葱段、胡萝卜片、辣椒丝、盐、鸡粉爆炒。
5. 上锅、装盘。
猪颈肉提前用生粉、少许酱油腌一下口感会更好。
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