活着就要吃
2017-11-28
1.先看原材料，首先是主角，面粉，用的是中筋面粉
2.白砂糖，适量
3.一个鸡蛋
4.厦门带回来的虾皮，喝粥煮汤时都可以扔一点
5.把鸡蛋打好
6.在大碗里倒入面粉，分量大概是鸡蛋的两倍
7.加入清水将面粉和成面糊，如果觉得稀了，就加面粉，稠了就加水，再加入之前打好的鸡蛋，放入适量的白砂糖，搅拌均匀。想吃的咸味的就可以放盐
8.由于虾皮比较鲜，我担心放在有糖的鸡蛋饼里不好吃，于是分出一小碗甜的面糊，放入了虾皮，做做实验，没想到后来味道还不错~
9.在锅内放适量的油，不能太多，开小火，两面煎。由于是一个人在家做的，手忙脚乱，所以煎的过程就没拍照了。
10.成品。没经验，摊不出一个完整的圆形，唉~不过味道好就行了~
1、摊面饼时一定要开小火，否则很容易糊。2、油不能倒太多，刷刷锅底就行了3、平底锅还是最好的，我没平底锅，不过幸好这个锅的底还算平。
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