红枣大锅饭
2018-11-07
1. 准备好所有的食材
2. 土豆切滚刀块，青椒切片，小葱切成断，生姜切碎
3. 把土豆放在碗中用老抽浸泡10分钟，上色
4. 热锅凉油，油至七成热时，下青椒，小葱，生姜，八角，爆香
5. 下土豆块，放入花椒面调味，盐可以不放，（因为生抽比较多）翻炒至土豆微微透明
6. 倒入刚才泡土豆的老抽
7. 小火收汁，煮至土豆软烂即可
8. 装碗，开吃
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