扁担小厨屋
2018-10-03
1. 准备原料～不好意思啊，紫薯忘记拍了，普通的就行，小仙喜欢挑娇小的！
2. 先水煮紫薯15分钟，再切段蒸10分钟，放凉去皮，用勺子搗成泥备用
3. 在一个大碗里碗里搅匀木薯淀粉、小麦淀粉和糖，再倒入紫薯泥拌匀
4. 揉捏成团，粘了就多加粉，干了就加牛奶，揉到不粘手就好（这团东西和面团可不一样，所以捏起来粉粉的～但是没有关系，这样就行了）
5. 搓成条儿～切成小段
6. 水烧开以后下水煮两分半钟再加半碗冷水，再次煮开后捞出放入冷水（放冷水这部可以省略，不过想要更Q也可以放～）
7. 加入冰牛奶就可食用啦～
8. 一下子吃不掉可以将生胚放入保鲜袋放进冷藏室冷冻～没错，就像冻汤圆一样～
紫薯简易先水煮后大火蒸，又快又好～紫薯泥加了粉和牛奶以后很难柔和，不像面团。。。但是只要成团状就OK了～
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