一杯苦咖啡
2019-03-01
1. 首先，将盐卤豆腐和肉剁碎，加少量淀粉和适量盐、酱油，用手拌匀。
2. 不用加水，拌匀到目测ok即可。
3. 捏成合适大小的小肉饼状。
4. 自家吃，肉不用心疼，哈哈豆腐和肉都买最新鲜的，味道就会很好。
5. 油锅稍微烧热，下肉饼两面煎至金黄。
6. 如果要更佳的口感，煎好之后加水煮一下，豆腐肉饼的口感更嫩滑入味，撒上细葱花即可装盘啦！^ω^
先煎后煮味道更佳，也更营养。^ω^
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