加糖不加奶
2019-03-20
1. 土豆切丝用清水泡几分钟。
2. 番茄切粒、葱切葱花后盛盘待用。这个忘拍图了。
3. 油入锅至八分热放土豆丝，炒30秒后，加番茄粒，一起炒。30秒后，加一勺盐。撒点水。一分钟后起锅。
4. 装盘，撒葱花，大功告成。ps:这是第二天要带的饭菜，所以，六七分熟就可以，平常吃可以在炒菜时间上适当延长两分钟。
土豆切完一定要用水泡着，不然会被氧化，出现生锈的颜色。泡水去淀粉，防氧化，炒出来也会变清脆而不粘。
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