1. 水开了下入面条煮个5分左右就好了(最好是细面条),过一下凉水,会比较筋道,盛到碗里备用。
2. 切好香肠和葱备用,锅里放入油煎个鸡蛋备用。
3. 锅里加油把葱放里炸成葱油,再加入一勺的老抽、三勺的生抽、三分之一的糖、一点点的盐(口味清淡的可以不加)熬到冒泡就可以了。
4. 把葱油、香肠、煎好的蛋放到已经准备好的面条中就可以了。
喜欢清淡的可以不用放盐,糖不要太多一点就够了。
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