1. 先倒油,手置于油上方热后放茄子炒置金黄即可。
2. 将茄子乘出,将油刮点出来,太多会腻。之后加热热后蒜泥和葱花倒入炒后出香气后放后座肉,炒3分钟,放少许老抽和老干妈。
3. 将青椒倒入锅中,放半小勺盐和一点味精后,翻炒2分钟后,关火,盖锅盖闷个1分钟。
4. 成品出锅
5. 成品
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