1. 小火将花生米炒熟,有香味即可。
2. 将熟了的花生米放凉后去皮。
3. 将与花生等量的白糖倒入锅中,小火,慢炒,直至变为糖水,关火。火不要太大,不然会变苦。
4. 将花生米倒入糖水中,快速搅匀。(千万不要开火)
5. 将已做好的花生糖放在菜板上,用刀压成长方体,然后切块,这样就完成了。放凉后口感更好。
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