1.芹菜洗净切段
2.胡萝卜切丝
3.葱花备用
4.精肉切丝
5.将芹菜、胡萝卜开水焯过,控水捞出
6.锅内热油,炒肉丝
7.加入花椒面
8.加入葱花
9.加入酱油
10.加入芹菜、胡萝卜
11.加盐翻炒均匀出锅
由于芹菜与胡萝卜已经焯过故应大火快炒快出。
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