素菜丸子
2017-11-28
1.先把土豆洗乾净、芽眼挖掉。
2.放进锅子裡加满水、盖上锅盖、用闷煮的方式、大约十分鐘、看表皮翻开了、就大约熟了。 （或者用筷子插进土豆裡、很轻鬆的能刺穿就是熟了。可是要小心！土豆在热水里会滚动、在刺穿时千万别被烫到哦！！）
3.煮熟之后捞起来、待温、然后把土豆皮剥掉。
4.装在厚塑胶袋裡、用桿麵棒打烂他！哈哈！！
5.这是打烂后的土豆粗泥。 （喜欢吃颗粒感、或原味的、就此打住！或是加入一些沙拉酱和盐、胡椒、到此就算成品了。） 喜欢吃泥状的、继续往下看哦。。
6.在打烂后的土豆上加入适量的牛奶混合、為了让土豆不会太乾燥。 （没有牛奶、用食用水代替即可）
7.準备一个乾净的空碗和网状的勺子、把土豆分量放进网状勺子裡。
8.找一个平板勺慢慢磨压式的过栓土豆。
9.网状勺子底部会出现过栓后的土豆泥、再把土豆泥刮下来。 就这样步骤8和步骤9不停反覆著..直到打烂的土豆全部过栓完毕。
10.这是网状勺子底部刮出来的全部土豆泥。
11.把土豆泥加入很少量的牛奶、可以让土豆泥像雪泥一样绵绵的哦~~ （如果也想做水果沙拉、就别先放调味料、在此步骤就算完成了。）
12.在土豆泥裡加入适当的盐、胡椒、糖、搅拌一下。。这就完成了最简单的土豆泥哦~
13.这就是基本土豆泥的成品。
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