食香依旧
2017-11-28
1.小龙虾
2.麻椒,辣椒,葱,龙虾调料包
3.找出一只牙刷将小龙虾刷洗干净,最主要的地方就是腹部的爪子里最容易积聚脏东西
4.刷好的小龙虾放入水中让其吐净脏东西,然后多清洗几次
5.锅内倒油后放入香辛料爆香
6.将清洗好的小龙虾放入锅中
7.将小龙虾快速翻炒至变红,放入龙虾调料包
8.加一碗半水,放食盐调味,加盖煮至龙虾变熟即可
TIPS:因为这次龙虾个头比较小所以没剪掉头部,吃的时候头最好不要吃.虾肠最好是等虾熟了后再去除,虾肠提前抽掉煮熟的小龙虾虾肉比较碎,口感不太好,可以等做好剥壳后再去除虾肠.这样的虾肉更加有弹性.
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