1.准备椰丝。
2.黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发。
3.分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
4.在搅拌好的黄油里,倒入100克椰丝、低筋面粉、奶粉。
5.用手搅拌均匀,轻轻揉成面团。取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
6.把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
7.烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
面团混合后揉匀即可,无需过度揉搓。
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