蕴蕴小厨
2018-01-01
1.鸡处理干净
2.剁成块
3.开水锅里焯一下
4.移入砂锅，加清水姜片，开后转小火炖一小时左右
5.山药去皮冼 净，切小块
6.出锅前十分钟把山药和盐加进鸡汤，炖烂即可
1.炖鸡汤最好后加盐.2.山药不能放太早，否则会太烂.3.不需要加太多的佐料，会掩盖住鸡本身的鲜味。
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