笨笨小厨
2017-12-04
1.新鲜的油麦菜，摘断后，泡在水里清洗。
2.把蒜切成片片。 把油麦菜的根，刨去外皮，再斜刀切成薄片儿待用。
3.起油锅。把蒜倒进去爆香。
4.放上一小块猪油，把油麦菜的根倒进去。
5.把洗干净的油麦菜倒进去，大火翻炒。
6.放上一点盐
7.放点鲍鱼汁，提提鲜。
8.OK，美味又营养的油麦菜出锅了。
炒的时候，火侯要大，速度要快。蒜，建议切成薄片，容易出香味。
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清炒油麦菜