1.锅中加入适量油,加花椒炸香。
2.加入大料(八角)、葱姜、蒜爆锅。
3.加入生抽和水烧开。
4.加入小黄花鱼,按顺序摆放。
5.大火烧开后,中火炖制,拷至水微干。
6.出锅前加盐和香菜出锅。
7.不好意思,成品被我家小猫(宝宝)偷吃了一部分。
8.成品图。
汤汁调好味很关键,水一次性加足。千炖豆腐万炖鱼,鱼不怕炖,时间长一点好吃。
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