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自制起酥椰蓉条

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自制起酥椰蓉条
天天来饭馆 2018-03-26

自制起酥椰蓉条

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.把酥油和面搅拌均匀,分次加水揉成面团。

步骤二
自制起酥椰蓉条做法图解2)

2.把面粉和成团用保鲜膜盖上松弛20分钟。

步骤三

3.玛琪琳用保鲜膜包上用擀面棍敲击成薄油片

步骤四
自制起酥椰蓉条做法图解4)

4.松弛好的面团取出,用擀面棍擀成长度是玛琪琳3倍,宽度稍微多一点的面片;然后将玛琪琳放中间,两头的面片折过来包住玛琪琳,包上保鲜膜,冷藏30分钟

步骤五
自制起酥椰蓉条做法图解5)

5.松弛好的面团,擀成长方形,以敲击为主,擀为辅,擀长后,再次叠起来,包保鲜膜冷藏20分钟

步骤六

6.冷藏后的面团取出,重复步骤5,叠辈子。然后折起冷藏1小时。

步骤七

7.取出面片,敲击,擀平至0.3公分左右。

步骤八

8.把面片切成长4公分宽1公分左右的小条,两小条交叉拧一下

步骤九

9.把椰蓉和白糖和匀,粘到成品上。这时烤箱预热200度

步骤十

10.烤20分钟,15分钟在倒数第二层,剩下五分钟在上数第二层

步骤十一
自制起酥椰蓉条做法图解11)

11.取出放烤架上冷却。

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