1.买回来的绿豆芽,放盆里洗一下。
2.捞出控水。
3.姜,葱,干尖椒备好。
4.油热,小花椒,尖椒折断,葱,姜丝入锅,烹出香味。
5.入豆芽,翻炒。
6.豆芽炒至稍微变软,入醋,适量多放一些。
7.入盐,再炒上一分钟,出锅盛盘即可。
1、豆芽过水洗一下,去除里面的绿豆空皮。2、豆芽入锅炒,稍微变软时放醋,保持豆芽的脆感。3、临出锅时再放盐,出汤少。
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