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酸奶小面包

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酸奶小面包
不吃方便面 2017-12-28

酸奶小面包

准备时间:120分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
酸奶小面包做法图解1)

1.高筋粉、盐、鸡蛋、发酵粉放入搅拌桶里。

步骤二
酸奶小面包做法图解2)

2.放入酸奶,放入的量视面粉多少而定(我放入的多了点,几乎没有再放水)。

步骤三
酸奶小面包做法图解3)

3.放入蜂蜜适量,因想控制身体吸收热量,我这里放入的很少。

步骤四
酸奶小面包做法图解4)

4.放入橄榄油适量。

步骤五
酸奶小面包做法图解5)

5.搅面机揉面,看着揉好了(专业术语偶不懂哈),反正成这样基本就可以拿出来了,静置在温暖处发酵。

步骤六
酸奶小面包做法图解6)

6.发酵好,揪剂。

步骤七
酸奶小面包做法图解7)

7.排气,定型。

步骤八
酸奶小面包做法图解8)

8.此时,在上面撒上熟芝麻(其实这个时候,把你喜欢的小甜果脯之类的东东,在这个时候,你就尽情的去加入吧)。

步骤九
酸奶小面包做法图解9)

9.卷好。

步骤十
酸奶小面包做法图解10)

10.放入烤盘里。

步骤十一
酸奶小面包做法图解11)

11.放入烤箱中,再放入一小碗热水,以保持湿度,再次发酵。

步骤十二
酸奶小面包做法图解12)

12.发酵到一般是原来的两倍大小,就可以上烤箱烤了,在小面包上面,抹上蛋黄液,再撒上一下适量的熟芝麻即可。

步骤十三
酸奶小面包做法图解13)

13.烤箱预热,温度定200度,烤15-20分钟即可出烤箱。

步骤十四
酸奶小面包做法图解14)

14.晾凉上桌。

面包,可以随意添加自己喜欢的辅料。

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