是不是有很多想创业的小伙伴在观望米粉这个项目，想知道自己创业好，还是加盟一个靠谱的品牌好。而且也不是很清楚米粉能让自己盈利多少，有什么注意事项。下面小编就给大家分析一下米粉能赚多少钱，到底是自己创业好，还是选择加盟好。
开米粉店一碗赚多少钱
一碗米粉7、8块钱，实际利润能占75%以上。打比方说一碗米粉20块钱，那么利润就在12左右。这里要说明一下，在计算利润的时候我习惯把房租、水电、服务员厨师的工资一起算上。
现在一般米粉店无非自营和加盟两种，加盟前期费用高，门槛高，风险大，所谓的品牌效应未必哪里都吃得开，好处就是比较省心，不用自己琢磨配方，双刃剑，有利有弊，对于自主创业这块不推荐(亲身经历)。如果自己的厨艺不错，可以自行开个小店，相对成本会稍低一些，本人自己做过餐饮也在外资餐厅上过班。
成都市面上的米粉店一般是小碗10元，大碗12元左右。我们以小碗10元为例来分析一下，米粉臊子多用牛肉或羊肉，我们以市场综合价格26元一斤来算，一斤肉大概可以出7份臊子，这样一份做臊子的生肉大概就是3.7元，你如果再去掉一些无用的边角或者是加工臊子过程中造成一些损耗，基本上肉的成本在4元左右，再算上熬汤的骨头成本，米粉成本，调味的辣椒油、味精、鸡精、葱、香菜、酱油、醋、姜、蒜等成本，我们暂且估算为1元钱，最后得到的一碗米粉的固定成本为5元，一碗10元的米粉毛利润为50%。
小型米粉店投资不大，只有几万块钱。但只要是人口集中的地方，加上把米粉的味道搞出特色，把那些原材料增多点，份量足点，多吸引点人气，每天随便可以卖出三百碗，这样每天至少收入千元以上。
我的店铺右边的米粉店正是小区门口，位置好，而且经营了二十年的时间，它每天可以卖到一千多碗，真是小本生意赚了大钱了，但是他们的大钱是用店中夫妻两个、父母两个、还请了一个五个人全年无休每天工作十多个小时的辛苦换来的，这种工作没有一个好身体加上吃苦耐劳的精神是干不了的。
当然的具体的利润每个人肯定是不一样的，首先来说市面上的米粉价格相差就很大的，一般的小地方五六块一碗，大城市比较好的地段便宜的都是十几块一碗，其次还有每个人自己的成本也是不一样的，比如房租，水电，人工，材料等。还有每天的营业额等等也是有影响的。
街边店，10到20平方，从办理营业执照到正式开业，必要的设施空调冰柜电视桌椅板凳以及杂七杂八的费用，大概，需要投资4到4.5万，加上准备一些无关的工具和其他的杂费5万以内基本上是可以的。所以说回本时间大概需要，2到3个月，非常的快，前提是你的店位置不能太偏，人流量还可以，其实像一些米皮店跟这个情况差不多，一年下来勤快点，节俭点，攒个10万还是可以的。
小编在上文不仅给大家解决了开米粉店一碗赚多少钱?这个问题，还给大家具体的分析了一下自营和加盟的利弊，以及各种模式的米粉店能盈利多少，消耗多少，而且还给大家举了例子，方便大家更清晰的来了解米粉这个项目。
