鱿鱼干怎么做好吃？这样做超简单

鱿鱼是很多人都喜爱的肉食，平时可能大家吃到最多的就是铁板鱿鱼吧。铁板鱿鱼是最普遍的小吃，每每出行游玩都可以闻到鱿鱼的香味四溢。但是鱿鱼除了可以新鲜的烹饪食用以外，还可以制成鱿鱼干来吃，鱿鱼干会带给大家不一样的味觉体验，一起来看看鱿鱼干怎么做好吃吧。

鱿鱼干怎么做好吃？这样做超简单

1.鱿鱼干炒肉

原材：鱿鱼干、五花猪肉、香干、葱姜蒜、芹菜、青椒、酱油、盐、料酒各适量。

做法：

（1）首先把鱿鱼干要提前泡发，也可以煮一下，等到鱿鱼干彻底的发胀的时候就可以捞起沥干水分，然后再把五花肉洗净切成小块，可以先把五花肉煎一下，把多余的肥肉炸出来即可捞起备用。

（2）接着把泡发的鱿鱼切丝备用，香干切成小块，葱和芹菜切成小段，生姜和青椒都切丝，蒜切成蒜末备用。

（3）然后热锅烧油把佐料菜都放到油里爆香，接着即可把鱿鱼丝和五花肉一起爆炒，等到鱿鱼丝炒到快熟的时候，佐入少许的酱油、盐、鸡精调味，然后翻炒均匀等到鱿鱼出味之后大火收汁后即可起锅装盘。

2.凉拌鱿鱼

原料：鱿鱼干适量、萝卜干、小葱、芝麻各适量，辣椒面、酱油、白砂糖、蒜泥、姜汁、香油。

做法：

（1）鱿鱼干泡发后切成宽丝，然后萝卜干也要提前泡发，直到泡软以后即可捞出捏干水分备用。

（2）小葱清洗干净切成小段备用，然后取一个小碗把酱油、香油和辣椒面等一些必要的调料一起搅拌均匀，让各种佐料充分的出味这样拌出来的鱿鱼会更入味。

（3）调料备好后就可以把鱿鱼丝和萝卜干同时放在一个容器里，然后把调料淋在鱿鱼上面再搅拌均匀，最后撒上些芝麻增香，在撒上葱花点缀装扮即可。

根据以上的步骤制作出来的鱿鱼绝对是颜值与美味并存的，喜欢吃鱿鱼的朋友可以学起来哦，这样的吃法可以让你得到全新的味觉体验哦，而且鱿鱼的食用价值也是非常高的，平时常吃一些可以很好的补充营养哦。