很难想象这个美丽而温柔的女孩已经是两个孩子的母亲，甚至很难想象她也是一家酸菜鱼米饭餐厅的老板。但是，正是这种看似不可能的碰撞引发了更加灿烂的火花，使人们感到更加真实和鼓舞。
小雨是山西农村的一个小女孩。从举手投足之间我们可以感受到朴素和灵气。谈到过去，她有些感叹，因为她的家乡很偏僻，她的父母被迫在外务工，而她却只能与祖父母一起生活。当时最快乐的事情是吃爷爷家腌制的酸菜煮的鱼汤。那个味道到现在还记忆犹新。
长大后，她去了一个大城市工作，工资只有大约2,000。结婚后，她辞职而专心照顾孩子。在开这种酸菜鱼米饭店之前，她每天还围绕着孩子们的生活。直到有一，带我的孩子们到一家酸菜鱼餐厅，品尝到了家里的味道。看着商店里的生意，开一家酸菜鱼餐厅的想法诞生了。
于是，她回家搜索“渔人杰酸菜鱼米饭”，发现它不是一个新品牌，而是经营了多年的老品牌，口碑也很好。扶持力度和加盟费还不错，所以申请被批准后，就匆匆忙忙的去总部考察。她说，当时，她只是想摆脱现状，从未考虑过赔钱和难做的问题。幸运的是，她遇到了一个可靠的品牌。
确认合作后，她去总部学习了一些酸菜鱼米饭的制作技巧，门店管理技巧等，受益匪浅。这是一个从未涉及过的领域，她学到的越多，她就越有信心。开业过程并不困难，这使她更加自信。
小雨说，开这样一家酸菜鱼店对爷爷也是一种怀念。能够开的这么好，一定是爷爷在天堂的祝福。话虽如此，小雨还强调选址不应该掉以轻心，营销策略也很重要。在整个过程中，渔人杰确实提供了很多帮助。当然，最重要的是味道!
投资金额：￥10-39.3万
全鱼道烤鱼以“鱼香四溢、食不上火”着称，做法采用祖传秘方并辅以40多种名贵中药材和做鱼专用砂锅文火煲制而成，配方奇秘，口味独特，是千年不外传的绝技，做鱼时隔街闻香，让您食后叫绝。产品经营，具有特色全鱼道金牌私房鱼采取现杀、现做、现卖，干净、卫生、操作透明化，打破传统熟练工艺。全鱼道烤鱼从营养角度，多次调试配制;从口感角度，多次改良技艺。
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河南醉巴鲜餐饮管理有限公司是一家大型餐饮连锁公司。2011年成立于河南省郑州市，是河南省餐饮界一家上市公司(上市代码：202021)公司经过多年时间的发展壮大，公司品牌不断升级，公司品牌“醉巴鲜烤鱼”更是得到了好评。
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鱼过添情烤鱼饭，集团坐落于中国首都北京，是一家集研发、培训、直营店面和连锁经营为一体的国内尖端餐饮集团化企业。业务涉及项目研发、餐饮技能与管理知识培训、核心料包生产、下设品牌店面运营、项目营销推广、物流运输、生活服务、健康娱乐、广告媒体、众筹创业平台等辅助产业的集团化企业，以帮助创业者实现梦想、为社会提供更多优质创业项目为使命。
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