【塔西卡】零经验创业者怎么快速开一间特色轻食店

随着生活水平的提高，民众追求养生的欲望也越来越强烈，对美食也越来越讲究，不仅要吃饱，更要吃好，而轻食简餐也就此种状况下诞生了，并且一面市就受到广大消费者的热捧，很多眼尖的餐饮小白发现了这一亮点，也想投入到餐饮轻食简餐，但对于零基础的人来说，如果没有人指导，想要开一间特色轻食店，并不是一件容易的事情，从餐饮的选材到制作，再到店铺运营，都有一定的学问，小编来谈一下作为零基础小白要怎样才能开一家特色轻食店呢？

一、市场考察

先考察好轻食市场，看一下消费群体都是哪一类人群，特别是自己当地的市场有没有人开过同类型的餐饮店，如果是一样的餐饮店，有没有竞争力，这些都是很重要的点，现在做餐饮也讲究差异化竞争。

二、门面选择

想开店做餐饮，虽然说现在有线上门店，但线下的流量也不可忽视，所以在选择店铺的时候也很关键，人流量、店铺租金都是要考核的一个点，根据自己的实际情况去量体裁衣。我们塔西卡项目门店面积不需要多大，10平米左右可开店，门店的选址可以依据目标客群来判断，轻食简餐年轻消费群体居多，选址可以偏向于写字楼以及青年公寓。

三、产品的多样性

开餐饮店忌讳单一，没有哪个人喜欢天天吃一道菜，多样的产品种类，不仅可以留住不同的客户人群，还能增加订单量，提升店铺的销量，只要产品够丰富，口感又够好，消费者重复消费的可能性就非常大。

四、口味多样

餐饮除了讲究品种多样，也注重口味多样性，特别是在一二线城市，人群众多，口味多样，如果在做美食这块能注重多样性，吸引的客户群体就更多，比如塔西止卡特色轻食，除了彩色土豆堡系列产品区别于同行，品种多之外，在口味上更是注重多样性，不仅有轻淡味，还有酸甜味，麻辣味，辣味，孜然味等等，多方位满足消费者的需求，也正因为产品口感好，品种多且有特色，继而一面市就受到广大消费者的热捧。

作为餐饮小白来说，想开店做特色轻食，那就要参考以上这四点，如果四点都能做到位，就相当于店铺拥有了一定的流量，更何况好产品本身就自带流量，再在卫生与服务上做到位。