南京水果果捞加盟店新手开水果店要掌握这些知识,如今很多创业者都是新手，但也有不少新手小伙伴赚到了钱，虽然很多人都说没有经验开水果店很难但谁不是从从没经验然后慢慢到有经验的呢。而至于没有经验能不能通过开水果店挣到钱那就另说了，挣钱也要天时地利人和但是没有经验多去了解总是没错的，那么新手开水果店要掌握哪些知识呢?下面果畔果切水果果捞加盟店就小伙伴们唠唠这个问题。
1、水果店常用的陈列方法
当水果果捞加盟店内有些水果过了保鲜期就需要挑拣出来然后专门放在某个地方，进行低价出售，这样不仅能够和新货形成对比还能低价吸引到一些顾客。还有一点大家要注意水果要按照不同的特性进行摆放，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放，苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。
2、适时推出一些促销活动
一般来说每天进店的顾客有很多但不少顾客在购买完之后可能就直接走掉了下次下次不知道什么时候才能再来，因此适时的进行一些促销非常有利于吸客，当然尤其是在节假日或者新品上架的时候，进行促销吸客这时的效果将更好。当然促销的单品要是常见的果品比如说：蜜桔、香蕉等都是不错的选择。
3、多修炼自己的内功
水果果捞加盟店内环境卫生、店内的促销品、店里产品价格等一系列的东西都要做好，既然把人引进来了如何让他们以后常常光顾，主要是看水果店给别人的第一印象。因此及时对水果进行分拣，每天下班前对水果进行一遍翻选，挑出磕碰或腐烂的水果确保水果的品质。挑出的有瑕疵但不严重的水果，进行打折降价销售掉，这样才能更好的保证果品。
4、定价按照新鲜度来定价
将水果按新鲜度自己记录进货日期进行分类，新鲜的价格可以高于市场水平的20%，一般新鲜的价格与市场一样，不新鲜的价格低于市场水平20%。比如第一天上午12点前全价，下午开始至18点买一斤送一两。第二天买一斤送三两等等，不要直接打折要保持原价但用额外赠送的方式效果会更好，另外也可准备一些小朋友的气球和小玩意作为赠品能够提高与顾客的互动拉进心理距离。
新手开水果果捞加盟店要掌握哪些知识呢?通过果畔果切水果果捞加盟店的简单介绍相信小伙伴们也是有了初步了解，新手开水果店要多学多看多积累，当然好的方法还是加盟一个如果畔果切的优质品牌，毕竟有运营督导的定期指导和帮扶才能更快的成长。
