2023年小吃热门品牌，搭口一尝烤苕皮豆干

在国内，餐饮行业一直都是比较热门的创业项目。

如今，在各方餐饮品牌崛起的时刻，一种街边小吃-(苕皮豆干)逐渐出现在大众的视野。而且，已逐渐形成了一条成熟的产业链。那么，今天就跟大家介绍一家专做苕皮豆干的品牌-搭口一尝。

苕皮一种用红薯粉制作而成的粉皮，在烤制过后会变得非常软嫩耙糯，再刷上一层薄薄的红油和海椒面，Q弹鲜香，闻之味食其香。就在近几年苕皮经过了不断地改良和进步，现如今已有各种口味的产品推出，像(苕皮裹鸡爪，牛肉，粉蒸肉，猪耳朵)等这些都是比较受欢迎的一些配料。

2020年7月，搭口一尝苕皮豆干正式在奎星楼开业，犹记得当时门店排起了长长的队伍，过往的行人纷纷驻足停留。在经历过奎星楼火爆的生意后，搭口一尝决定于2021年初正式对外扩张，截止到2022年初，门店数量高达200多家，遍布成都、武汉、西安、三亚、大连、北京等地区，

其实很多人应该不知道，做小吃品类一定要遵循三大原则：“味道好，位置好，品相好”，搭口一尝用近10年的餐饮运营经验发现，很多人都比较喜欢吃肉食，如果是那种素苕皮就很容易失去市场的竞争力。再者就是一定要让顾客参与到美食制作的过程中来，搭口一尝向来以“万物皆可烤，万物皆可包”的标语来吸引着顾客，让他们切实拥有美食参与感，提升了顾客与小吃店的紧密联系。

伴随着搭口一尝品牌加盟店越来越多，强管控已成为搭口一尝苕皮豆干必要的手段，在从初期对加盟商进行筛选、门店运营培训、门店选址再到开业指导、营销策划等，建立了一套完整的SOP流程，严格规范门店经营状况。

搭口一尝用专业的角度，切实地为每一位加盟商负责。

尽管“加盟商介绍朋友加盟”、“加盟商开了一家店后再开很多店”的很多，但加盟商正式开店前，都需要参加两道培训，培训结束后再考试，考试通过方可开店。门店开张后需要按照总部的SOP流程操作，从而将出错率降到最低。

在选址上，搭口一尝从来都是会进行一套精准的数据模拟分析。通过对当地市场的调研以及街边人流量的预估。有效地为每一位加盟商选择最优开店位置。这也是为什么越来越多的人都喜欢搭口一尝这个品牌，也正是因为对加盟商的负责，所以才有全国200多家门店的光荣业绩。

2022年苕皮豆干一直都是备受关注的热门话题，曾在百度搜索引擎上出现过很多相关的长尾关键词。但是我们相信，伴随着各大小吃品牌的崛起，会有越来越多的人开始做苕皮豆干这个项目。那要如何保持市场竞争力呢?

搭口一尝研发团队认为，【品牌】必须紧跟时代发展的需求，坚持做年轻化、创新化的改革。

像现在年轻人都比较喜欢刷抖音，短视频等，所以搭口一尝也是建立了品牌官方账号。在各大社交媒体与网友进行互动，吸引门店客流量;迎合年轻人对于互联网的依赖性，对于喜欢宅在家里的朋友;搭口一尝做到了美团外卖美食推荐榜第一位，用最亮眼的榜单成绩为各大消费者提供便利的点餐环境。

在当下受疫情影响的时刻，搭口一尝会紧紧把握住这一次的机遇，不断优化产品和管理模式，做到烤苕皮界的连锁龙头。