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创业经验分享:如何选择一个好的小吃品牌助力创业成功

2022.04.15 成都和燚盛餐饮管理有限公司 小吃加盟

烧烤生意并没有季节之分,影响烧烤的时间节点可能就是晚上了,但是在成都这个夜生活充实的地方,烧烤才是夜生活最大的舞台;当然本故事中的小王就看中了此次商机,毅然决定烧烤创业。

在成都这个准一线城市里,很多大学生毕业非常迷茫,因为也不知道自己毕业后将要从事什么样的工作;小王是其中一员,不过由于家庭条件比较殷实。父母也是从事餐饮行业,在武侯区开了一家不大不小的火锅店

不过生意状况只能说维持着火锅店不倒闭,这不才毕业没多久的他就决定自己开一家小吃店,不过却没想到正是这个决定让他半年下来就赚到了一套新房的首付。

加盟小故事

小王是成都的一所普通大学大专毕业的,其实论专业技术素养来说,小王学的挺不错的,校园招聘的时候面试也通过了有好几家公司,但是小王觉得给别人打工不是自己想要的生活,毅然决定开一个烧烤;实际上这并不是他一时的兴起,他以前在大学读书的时候就经常去夜市吃烧烤,在吃烧烤的 同时也会仔细打量这些烧烤店。

但是,小王发现生意好的一般都是有门店为主,因为有直营门店的顾客体验度也非常高,口味相比其他私营烧烤摊的更香。

了以前考察时攒下的经验,小王决定去加盟一家专门做烧烤的品牌;因为不进行系统的学习很难掌握好配料的使用,以及火候的把控。一家好的烧烤店烤出来的食物非常香嫩,烤的太焦影响食欲,又要防止食物没熟让客人们吃坏肚子。

成都这边做烧烤品牌加盟的公司还是蛮多的,小王首先去一家名为“搭口一尝烧烤”的公司有了解过。他们主要是做苕皮豆干这类产品小吃,而且也亲自体验过烤制出来的味道,非常香。光闻着就挺让人有食欲,而且烤制出来的豆干非常软嫩,食欲感爆棚。

所有的烤制方法,关于火候的掌握,厨房卫生的清洗都有明确的规定;搭口一尝的专业度让小王一眼就相中了。

后续采访

“在刚开店的那几个月,其实是没有挣到多少的;甚至连开店的本金都还不够,但是这个情况直到第四个月就变得不一样了。因为,搭口一尝也有自己在做线上线下的品牌营销,最近开始每天来店里的人越来越多。甚至有时候出现客人来了,还没有座位的情况。”

小王不断对着镜头说着,其实做加盟小吃最怕的就是遇见坑人的商家。怕出现交了费用并没有学到什么,好几万甚至几十万打水漂;很明显,搭口一尝用实力证明了它的专业度。

对于小W的采访到此为止,其实笔者在这里想说一句:无论做什么领域的创业,一定要有自己的判断。

要去亲力亲为地考察,再去下定决心做。如果一开始只是抱着看热闹的想法,即时在学习期间也不亲力亲为;无论做什么都不会有太大的成功,成功只有一条捷径“坚持到底”。

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