人来人往的太古里街道、近千款网红小吃、秋意的凉爽轻抚着每个过路人的脸庞……
成都这一座美食之都让人着迷，既有宽窄巷子的带给外地游客的美食文化，也有太古里繁荣的商贸街。在这里，美食无处不在。
01在这里，美食无处不在
9月8日的晚上，按照以往下班的习惯来到太古里这吃上一顿美食。成都的炸串，烧烤更是看的眼花缭乱的感觉。不得不说蓉城的夜市经济是真的繁荣，每家美食店门前都有很多食客们聚集，小吃经济颇有赶超传统餐饮项目之势。
在成都，网红美食经济作为近几年新兴的项目，自被人们熟知以来崛起之势便不可挡。而搭口一尝更是不光推动着品牌的发展，也肩负着振兴小吃行业的责任与使命。
02小吃品牌的突围之路
像近几年，随着小吃快餐类数量呈上升趋势，正成为餐饮商户的选择创业品类。在餐饮业精准细分化的大趋势下，壮大单品赛道、以小博大乃必然趋势。
一家名为“搭口一尝烧烤”的小吃店也应时而生，专注于烤制“苕皮、豆干”，还有炸串，冰汤圆等可供食客选择，在输入品牌和文化，制定出一套行业标准和商业模式，让原本的“地摊小吃”走上品牌化和规模化的道路。
“搭口一尝烧烤”自创立之初就本着以爆款单品作为突破，形成用户口碑和竞争壁垒，自身模式“轻”量化，门店规模减小，运作灵活，更易规模化、品牌化，发展为“万店”品牌。
03 完成门店布局200家
同时也为推动小吃业经济的复苏而不懈努力，目前“搭口一尝烧烤“在未来会以深耕全国市场为目标，让每一位食客们都能在各自的城市中感受四川烧烤的魅力，预计到年底成都会完成30家店的小目标，在未来完成布局全国门店200家的创举。
我也相信，在未来“搭口一尝烧烤”小吃品牌，一定会走向全国品牌化的道路，门店开枝散叶在祖国的每一座城市里，相信未来可期，奋斗不息也将是搭口一尝们一直以来不断履行的使命和责任。
门店数量：180家
投资金额：5-8万
利润预估：30-50万/年
人均消费：10-30元/位
投资金额：￥10-20万
辣哭饼在市场上有着很大的需求，市场经营范围广，吃的人很多，所以在产品上保持特色，才能够更长久的留住老顾客。加盟品牌拥有特色产品，口味独特，既可以调味又能够提供营养，更能满足市场需求，具备良好的发展前景，在行业中久负盛名。产品口味正宗，种类丰富，让众口不再难调，人都在这里都能找到自己喜欢的食物。
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投资金额：￥1-5万
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投资金额：￥3-10万
龙记山城汤圆始创于1947年，历经74年时间，传承了四代的独有技艺，是一家以重庆风味甜品和小吃经营为主的老字号品牌，如今已经发展成为了重庆地标性风味美食。历经四代传承独具匠心，以甜为主题的口味在全国范围内适应性广，局限性低。不分男女老少，没有年龄限制，能与各地及各民族的口味产生共性。
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