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抢铺子、争开业,爸爸糖逆势增长30%

2022.05.07 江苏爸爸糖餐饮管理有限公司 烘焙加盟

疫情当前:有人看到企业裁员、消费疲软,选择收缩、观望;也有人未雨绸缪、加速布局,准备迎接报复式消费增长。

低头只见深渊,抬头便是蓝天。

据了解,国内手工吐司头部品牌爸爸糖,2022年3月至今,短短一个多月,咨询合伙人政策的客户高达上千人,缴纳加盟意向金的客户上百人,确定铺位并支付全款50多人,同比增长30%以上。

强者愈强!疫情下加盟开店,一定是对品牌有足够的信心,而这个信心又来自广大消费者的疯狂热捧。

山东济宁:1人连开3家爸爸糖

段先生是爸爸糖山东济宁邹城的加盟商,今年3月18日,爸爸糖邹城首店——贵和广场店开业后生意持续红火。“以为疫情会影响生意,结果都忙不过来”,开心的同时,段先生又有点担忧,“这么好的买卖可不能让别人在邹城复制”。

爸爸糖手工吐司相似图

爸爸糖邹城贵和广场店

“我马上要再开2家店”段先生一个电话打到总部,奇怪的要求把爸爸糖开发部曹经理说楞了。

“不能等了,我把铺子发你看。”

“要不先再开一家,稳定后再说第3家的事。”短期内要求开2店的合伙人,曹经理见过挺多,但一次要连开3家店的不多见。

“这两个铺子最近刚空出来,我不下手就被别人抢走了。”

疫情吃紧,曹经理选择先和段先生打个配合——云看铺。线上看铺仔细了解后,曹经理也觉得铺子确实很不错,就提议疫情之后进行2、3店的签约,结果段先生马上给否了“必须马上搞定”。

3月29日,爸爸糖开发部招商人员自驾车单程7小时,赶到现场帮段先生实地考察商圈铺位。当天,济宁爱琴海店、邹城民泰路店两家新店签约付款。

段先生超开心:“感谢爸爸糖大力支持,还想聊下第4店的事情……”

湖南岳阳:满意的店铺全靠“抢”

无独有偶,好事成双。湖南岳阳的合伙人冯先生也是一位急性子。

3月31日一大早,爸爸糖总部咨询电话,就响个不停。

“爸爸糖总部吗?我找铺3个月,刚空出一个合适的,快来帮我看看。”

“要不要等一等,便于租金谈判?”

“不行,要是被别人抢走,我3个月辛苦就白费了”

急冯先生所急,爸爸糖开发部的陈经理和刘主管当即决定要去岳阳。问题是:因疫情防控,高铁停运,飞机停飞,怎么办?

该怎么办就怎么办!陈经理和刘主管连夜去医院排队做核酸,第二天阴性报告刚出来,就第一时间自驾出发前往岳阳。

爸爸糖手工吐司相似图

湖南岳阳高速路口防疫检查

自驾10个多小时,抵达已是第二天凌晨,在车里眯了一会,陈经理一行人和冯先生一起赶到指定位置,评估店铺及周边商圈。协助敲定铺位后,招商人员当天就自驾返回。

非常时期,提高效率就是提高生产力。

河南新乡:别人躺平我发力

所谓的谨慎,只是没遇到合适的铺子。

4月6日,清明节后复工的第一天,爸爸糖开发部臧经理接到一个特殊的电话,来自河南新乡的崔女士。

“臧经理,明天能过来帮我看下店铺吗?”

“现在是疫情期间,您可是一向很谨慎的。”

“是啊,我不想再等了,别人躺平我发力。”

早在2020年,崔女士就第一次接触到爸爸糖品牌,通过半年多的研究和考察,有了加盟打算。然而谨慎小心的崔女士对店址的要求极高,随之而来的是极其漫长的寻铺过程,直到发现这一间符合她要求的商铺。

挂上电话,臧经理定了张一个半小时后发车的火车票,开着电动车就赶去了火车站。正值疫情,层层管控,一路辗转,艰难抵达。

“辛苦你了,我就怕铺子被别人抢了!”

陪着崔女士,臧经理紧锣密鼓在新乡宝龙广场进行铺位调研和商谈工作。随后的开店签约流程,一切都很顺利。

崔女士非常高兴,“疫情有危也有机,机会一定是留给有准备的人。我就看准了爸爸糖的温度和前景,所有的等待都值得。”

江苏常州:总部的烤箱借用一下

开业,想尽办法抢开业!

4月5日,距离爸爸糖常州九洲新世界店开业还有一星期,业主郭先生心急如焚:订单已经有了,烤箱还没到!

受疫情影响,该店订购的烤箱,厂家不能按时发货。先是无法联系到发往常州的货车,第二天当地出现病例,直接被封控,发货无望!

“怎么办?我都愁死了,几十笔预订单排队等着呢!”

“放心,我来想办法,一定让你按时开业!”

话说的斩钉截铁,但开发部沈主管的心里真的没底。打了多少通电话,跑了多少个地方,依然没有协调到烤箱。

怎么办?没有时间了,新店开业不能拖!

“实在不行,总部用于培训的设备先借用一下吧”,4月9日,沈主管打申请,公司全力支持,无论如何先确保门店顺利开业。

爸爸糖手工吐司相似图

爸爸糖总部员工搬运烤箱

疫情管控,600kg大烤箱,无锡到常州1个小时的车程,送货车在高速上整整走了2 天2夜。

11日凌晨2点,烤箱到位,安装调试。

12日,爸爸糖常州九洲新世界店顺利开业。

国家统计局:3月份CPI创3个月新高

疫情虽无情,消费没有废。从消费、出口、投资的经济数据来看,这“三驾马车”依然有力支撑着我国经济,在2022年保持较快发展。

根据国家统计局发布的数据显示:3月份,中国消费者物价指数(CPI)同比上涨1.5%,较2月上升0.6个百分点,创3个月新高。而海关统计显示,2022年一季度,我国外贸进出口总值9.42万亿元,同比增长10.7%,其中出口5.23万亿元,同比增长13.4%。

同样,毕马威中国发布的《中国内地和香港IPO市场:2022年第一季度回顾》报告也显示,2022年首季A 股市场募资总额达人民币1814亿元,较去年第一季度增长138%,创第一季度历史新高。

凡事预则立,不预则废。

市场一直都在,机会转瞬即逝。

6年108城350店,爸爸糖如何做到?

用更贵的食材,做更好吃的手工吐司,是爸爸糖的制胜法宝。

爸爸糖联合全球原料供应商,打造专属供应链,食材可追溯、品质有保证、好吃看得见。

不是所有的面粉都能拿来做爸爸糖手工吐司,爸爸糖和百年面粉企业NIPPN日本制粉合作研发了“爸爸糖吐司”定制小麦粉,只选择麦芯部分,经过26道研磨剔选,达到100目的细度,做出的爸爸糖手工吐司柔软有嚼劲,记忆深刻,回味无穷。新西兰奶源、比利时贵族黄油富比威发酵黄油……没有最好,只有更好,爸爸糖在原材料的选择上从不妥协。

好食材得配好工艺。每一块吐司面团,都需要手工揉制20多分钟,反复捶打300下,折叠60多次,4个小时、8道工序,成就一炉爸爸糖好吐司。一口咬下去,口感、甜度、湿度都刚刚好,纹理层叠清晰,柔软又有嚼劲。

爸爸糖对产品的标准极其苛刻,做事还极其严谨。就像反式脂肪酸的问题,做一次检测不放心,再做一次,再做一次,最后连续经过四家权威机构检测,得到结果都“反式脂肪酸未检出”,这才敢向消费者公布。

爸爸糖手工吐司相似图

所以啊,正确的态度产生正向的回馈,爸爸糖年销售吐司4000万条,成为手工吐司赛道的领跑者也是必然的结果。

东西好吃,消费者热捧,加盟开店一家接一家。从项目接洽到资质审核,从考察评估到店铺签约,从装修培训到设备采买,从装修验收到办证备货,从开业促销到后期辅导,爸爸糖带着加盟商走稳开店的每一步。爸爸糖500人专业团队为加盟商保驾护航,真正让加盟商做到开店不费力。

6年,爸爸糖只做一件事——好吃的手工吐司,做到门店遍全国,做到糖粉超千万,做到IDG亿元融资,做到了湖南卫视热播剧冠名,做到了赞助北京世园会、品牌旗帜和北汽、京东、中国电信一起飘扬。正是这种真诚和坚持,让爸爸糖一直是吐司界“断货王”,让看好发展的加盟商越来越多。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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爸爸糖手工吐司

主要产品:手工吐司
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