鱼火锅店面员工如何管理？

2023.09.14 网友投稿鱼火锅加盟

马上了解想要加盟，但不知道怎么选择与取舍?

对于一家餐饮店面来说，店面经营为主要，但是店面的员工管理也很重要。不仅仅是餐饮店面，其实有很多店面都会有着员工流失率的问题，那这些问题究竟应该如何可以减少呢？唞妞豆花鱼店面又是如何管理的呢？

唞妞相似图

唞妞豆花鱼火锅属于一家连锁的餐饮火锅品牌，唞妞有着选址、培训、装修、设计、运营、供应、研发等多个部门组成。那我们结合现在很多餐饮店面都遇到的员工流失率高这一问题，就来看一看唞妞店面的培训以及运营环节是如何做的。

唞妞的培训除了技术培训以外，还有长达三天的理论和实践课。那唞妞的培训师有着十多年的培训经验并且到现在为止已经培训了上千人，所以在员工方面有着一定的经验。

唞妞的理论课主要是一些员工如何服务顾客的一些流程并且还有一定的考核，只有考核过了才能去店面。实践课就是通过一些团队的游戏，让每一位员工知道，一旦加入了这个店面，你就成为了这个店面的一员，店面能否火爆、营业额能否提高不仅仅只是店长和经营者的事情，而是多有人的事情。

唞妞的运营更是对店面有着很大的帮助，运营部门分运营和督导两个职责岗位。运营只是在考虑这家店面如何运营就可以就更高的营业额，而督导则是给予每一位云隐着的辅助，也是时刻提醒着店面的一些标准化，只为了让店面能越来越好。

唞妞豆花鱼火锅店面的员工管理，更更多的还是经营者以及店长得一些职责，能否更好的管理员工，给予门店更大的效益。

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