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上海水果果切加盟连锁店进货的注意事项

2023.09.14 网友投稿 水果店加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

开水果果切加盟连锁店分为两种形式,一个是个人开店,一个是加盟开店。那么问题来了,个人开店一般要怎么进货呢?

果畔果切相似图

1、找货源要考虑自己的顾客群体定位

可以根据自己客户定位,如果你的店铺开在医院,高档小区,商业街等地方,这些客户买货都是高档的产品,那进货的时候就不要贪便宜拿差的水果,一定要拿新鲜,档次较高的水果。有时候水果果切加盟连锁店所在区域不一样,当地情况的消费者需求也就不一样。如果你不懂得,你就去了解一下其他水果店的情况,多看几家,也可以和那些拿货的人多多交流下,随时向同行高手学习,别人这样做肯定有他的道理的。

2、拿货要量力而行

拿货要考虑自己平时的销量情况,进货太多,水果放几天了就会不新鲜,不新鲜的水果不会好卖,只会损耗扔掉。但是经营水果果切加盟连锁店不能是自己销量少,就拿货少,这样就变成摆货少,销量继续少的死循环,水果店经营的核心侧重点一定要盯着销量,让销量跑起来才是最重要的。

3、进货时水果品种要注意搭配

每个季节中,总有一些是普通水果,常年都有,比如苹果,香蕉之类的水果,这些水果的利润就比较薄,放在店里面都是为了填充一下水果店里面的品种,价格也很实惠,这样的水果大致要占水果店60%左右。而很多的应季水果,利润就相对比较高,比如芒果、葡萄、桃子等,这些时令水果顾客比较喜欢,定价也会高一些,进货的时候,这些水果大概占40%左右。

4、注意水果进货控制损耗

在进货的时候,要多一个心眼,尽量避免拿货带来的损耗。水果果切加盟连锁店老板对自己水果店的日常销售需要比较清楚,哪些产品到这个时候比较好卖,哪些水果卖不动,这样拿货的时候也有参照。一般小水果店都不会自己去建冷库,建冷库的成本还是有点大的,一个冷柜或者风幕柜能容下的水果量非常有限,这个时候就需要水果店老板勤拿货,对销售要有预期,这样才能合理拿货,从进货源头上降低损耗。

适合水果果切加盟连锁店的货源都是好的货源,水果店现在也不会单一卖水果,很多能卖的货都会去进货,所以对顾客的需求要非常了解才行。

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