街头牛排，在街边做这样的牛排，卖得比西餐厅好！

街头牛排，将西餐厅搬到了街头小巷，店面比西餐厅要小，装修也没有西餐厅那么豪华，但就是这样“朴素”的牛排店，点燃了今年牛排消费的市场。

迪克码头街头牛排在全国的很多地方，迪克码头本就是从西餐厅成长起来的，向着街头牛排进行扩展，都有着不输西餐厅的业绩。甚至在很多地方，比西餐厅的营业额还要高，在街头牛排初期短短几个月时间，就有200多家迪克码头街头牛排店开张。

迪克码头街头牛排，这开在街边的牛排店，为什么会有超越西餐厅的生意呢？

有不输西餐厅牛排的品质，才能有足够多的消费者前来消费，迪克码头无论是在牛肉的品质，还是在配菜，还是在酱汁上，跟西餐厅的品质能够比拼，品质上超越街头牛排的其他同行。

牛排好

迪克码头街头牛排拒绝使用合成肉，全店采用的都是天然牧场产出的**牛肉，现切现烹，厚度1.5-2厘米之间，不煨制，不嫩化，天然无添加。再加上独到的工艺，保障肉质外焦里嫰，香味浓郁，让人回味无穷！

配菜好

一份街头牛排，还包含煎蛋、意大利面、生蔬等，而迪克码头给加盟商提供的都是精选山东养殖场，看起来与高档西餐厅里的一样。

酱汁好

迪克码头提供给加盟商的酱汁有三种可以选择，黑椒汁、番茄汁、蘑菇汁。

这些酱汁的品质也是严格按照西餐厅标准来制作的，邀请西餐总厨来担任研发总监，做了无数套酱汁方案，才确定迪克码头街头牛排酱汁的风味。

有一定的销量

由于做的是平价牛排，让平民都能吃得起，也能经常吃，一般街头牛排的售价在20-60，这样的价格带来的是消费客群的剧增，销量肯定是要比西餐厅牛排多得多的，虽然店小，但翻台率却比西餐厅牛排要高得多。

经常看到街头牛排的店内都是满座的，而外卖的订单也是响个不停的，这在西餐厅肯定是看不到这样的现象的。

迪克码头街头牛排便宜的价格，再加上品质的确是好，销量自然就上来了，相比于西餐厅牛排，也算是“薄利多销”了。

不得不承认，西餐厅牛排的客单价比街头牛排要多得多，毕竟西餐厅牛排的价位摆在那，几乎是街边牛排的3-5倍，但在利润方面，西餐厅牛排还真不一定比街边牛排要高。

因为街头牛排的销量大，但成本要低一些：

西餐厅成本高是毋庸置疑的，投资西餐厅，没有超百万的资金根本就做不了，而街头牛排，几万元就能开起一家店来，跟开一家黄焖鸡，鸡公煲这样的店的成本差不多了，较低的成本也就意味着可以出让足够多的利润空间了。